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Salsiccia Calabrese La Salsiccia Calabrese è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione gastronomica della Calabria. Preparata con carne di maiale, è caratterizzata dall'uso generoso del peperoncino rosso piccante oppure con peperone dolce calabrese, che le conferisce il suo tipico colore rosso e un sapore deciso. Altri ingredienti fondamentali includono...